Almidoiaren ekoizpen prozesatuak

Hedapen printzipioaren arabera, aurretik prestatutako almidoia bustia estudalean gehitzen da. Almidoia berotu eta torloju ardatz marruskaduraren estrusioz berotu eta gelatinizatu egiten da. Ondoren, almidoia presio altuaren azpian erauzten da 1-10 mm-ko poro diametroa duten zulo txikien bidez. Materiala atmosferara sartu bezain pronto, berehala zabaldu eta lehortzen da. Birrindu eta emanaldia egin ondoren, aurreko gelatinatutako almidoia lortzen da. Fabrikazio prozesuan ura gehitu beharrik ez dagoelako, tenperatura 120 - 160 c-n mantendu daiteke barneko marruskaduraren beroarekin, eta ez da bero iturririk behar lehortzeko.