Zer da Fryer Machine
Frijitzeko makina, fryer sakon gisa ere ezaguna, janaria frijitzeko erabilitako tresna da. Gailu ezaguna da etxe askotan eta sukalde komertzialetan. Hainbat janari egosten da, frantses frijituak, oilaskoa, arrainak eta barazkiak barne. Fryer sakon bat edozein sukalde guztientzako baliotsua da, baina garrantzitsua da modu seguruan nola erabili ulertzea.
Fryer makinaren abantailak
Elikadura-atxikipen hobetua
Frijitzeko metodo tradizionalek maiz mantenugaien galera esanguratsua sortzen dute tenperatura eta oxigeno altuen esposizioagatik. Hala ere, hutsezko frijitzeko makinek presio murriztua dute, eta horrek irakiten duen ur puntua murrizten du eta tenperatura baxuagoetan frijitzea ahalbidetzen du. Prozesazio leun honek bero sentikorreko mantenugaiak mantentzen ditu, hala nola bitaminak, antioxidatzaileak eta fitokimikoak, eta elikagai-balio hobetua duten produktu frijituagoak lortzen ditu.
Zapore eta kolore naturalak kontserbatzea
Frijitzeko ohiko teknikak oxidazio erreakzioengatik elikagai frijituak eta elikagai frijituak koloreztatzeko eta kolore aldaketak sor ditzakete. Hutsean dauden baldintzetan frijituz, hutsezko frijitzeko makinek oxigenoaren esposizioa gutxitzen dute, eta, beraz, osagaien zapore naturalak, testurak eta koloreak kontserbatzen dituzte. Horrek produktuak hobeak ez ezik, ikusmen erakargarritasuna mantentzen duten produktuak dira, kontsumitzaileentzat erakargarriagoak bihurtuz.
Olio murriztua
Frijitzeko metodo tradizionalen eragozpen garrantzitsuenetako bat elikagai produktuen gehiegizko olioa xurgatzea da, gantz-edukia eta osasuneko kezka potentzialak sor ditzakeela. Hutsezko frijitzeko makinek gai honi aurre egiten diete hutsezko baldintzen arabera, hezetasuna elikagaien barruan irakiten eta lurrun gisa ihes egiteko. Horrek egitura porotsua sortzen du produktuan, frijitzean olioa xurgatzeko gaitasuna murriztuz. Ondorioz, xurgatutako produktuek olio-edukia nabarmen txikiagoa dute, ehundura kurruskaria eta ahoa asetzeko.
Iraupen luzatua
Oxidazioa elikagaien hondatzearen kausa nagusia da, rangiditate eta hondamendira eramanez. Frijitzean oxigenoaren esposizioa minimizatuz, hutsezko frijitzeko makinek produktu frijituen bizitza luzatzen laguntzen dute. Petrolioaren edukia murriztua eta mantenugai kontserbatutako profilak produktuaren freskotasuna luzatzen laguntzen du, kalitatea edo gustuak arriskuan jarri gabe biltegiratze epe luzeagoak ahalbidetuz.
Produkzioaren eraginkortasuna hobetzea
Hutsezko frijitzeko makinak eskala handiko operazioetarako diseinatuta daude, eraginkortasunari eta produktibitateari dagokionez onurak eskainiz. Makina hauek normalean errendimenduko gaitasun handiagoak eta prozesatzeko denbora azkarragoak dituzte frijitzeko metodo tradizionalekin alderatuta. Gainera, olioen berri emateko eta mantentze gutxiago behar dute, ondorioz, denbora gutxian eta funtzionamendu kostu txikiagoak lortuz.
Produktuen berrikuntzan aldakortasuna
Patata patata tradizionaletatik eta pintxoak haratago, hutsezko frijitzeko makinek produktu frijitu ugari ekoiztea ahalbidetzen dute, fruituak, barazkiak, haragiak eta itsaskiak barne. Aldakortasun horrek elikagaien industrian produktuen berrikuntza eta bereizketa egiteko aukerak irekitzen ditu. Fabrikatzaileek zapore konbinazio paregabeak, osagai osasuntsuagoak eta elikagaiak eta merkatuko joerak eboluzionatu ahal izateko.
Ingurumen iraunkortasuna
Petrolioaren kontsumo murriztua, energia-eskakizun txikiagoak eta iraupen luzatua, hutsezko frijitzeko teknologiaren ingurumen iraunkortasunean laguntzen dute. Hondakinak eta baliabideak erabiltzea minimizatuz, makina hauek elikagaien prozesatzeko praktika ekologikoak gero eta handiagoa da. Gainera, mantenugaiak eta zaporeak kontserbatzeak kontsumitzaileek elikagai osasuntsuagoak egitera animatzen dituzte, elikagaien hornidura katean jasangarritasun orokorra sustatzea.
-
Fiskal
Berokuntza elektrikoaren potentzia 60kw da; Ekipamendu hau altzairu herdoilgaitzezkoa da, altzairu Gehitu kontsultari -
Chip askaria ekoizpen makineria
Frijitutako snack ekoizpen makineria batez ere lehengaien tratamendu sistemarekin, Gehitu kontsultari -
Fryer jarraitua
Indukzioaren patata frijitak Peanut Batch automatikoa Fryer Makina frijitzeko sistema da, sistema Gehitu kontsultari -
Elikagai industriala Etengabeko fryer
Doritos tortilla patata frijituak automatikoki Etengabeko fryer tortilla patata frijitzeko makina Gehitu kontsultari -
Frijitzeko makina etengabea
The food fryer is an equipment used for frying food .Made of stainless, the machine contains belt Gehitu kontsultari -
Frijitzeko makina
Frijitzeko ekipamendu mistoa erretzeko, funtzionala, funtzional anitzeko, olio eta uretako mota Gehitu kontsultari
Zergatik aukeratu gurekin
01/
Ekipamendu aurreratuak
Neurri sendoak hartzen ditugu industriako kalitate goreneko ekipamendua erabiltzen dugula ziurtatzeko eta gure ekipoak aldizka eta zorrotz mantentzen direla ziurtatzeko.
02/
Talde profesionala
Teknologia eta industria estandar berrienetan ondo moldatutako profesional eta esperientziadun talde bat dugu. Gure taldea gure bezeroek zerbitzu onena eta laguntza posible dela ziurtatzera bideratuta dago.
03/
Prezio lehiakorrak
Gure produktuak prezio lehiakorretan eskaintzen ditugu, gure bezeroentzat merkeak bihurtuz. Uste dugu kalitate handiko produktuak ez direla prima batean etorri behar, eta gure produktuak guztientzako eskuragarri jartzen ahalegintzen gara.
04/
Esperientzia aberatsa
Aspaldiko ospea du industrian, eta horrek bere lehiakideengandik nabarmentzen du. Urte askoko esperientzia dutenekin, bezeroen beharrak asetzeko beharrezkoak diren trebetasunak garatu dituzte.
05/
Kalitate handiko produktuak
Bezeroaren beharrizanak eta itxaropenak lehenik eta behin, hobekuntza etengabea egiten dugu, hobekuntza etengabea egiteko, hobetzeko aukera guztiak bilatzeko, bezeroei kalitatezko produktuen itxaropenak eskaintzeko, bezeroei zerbitzu egokienak eskaintzeko.
06/
Bezeroen gogobetetzea
Salmenta osteko zerbitzuek emateak bezeroen gogobetetasuna hobetu dezake bezeroen beharrak erosketa egin ondoren ziurtatuz. Horrek bezeroen leialtasuna eta ahozko hitz hitza positiboak eragin ditzake.
Etengabeko patata patata frijitzeko makina zehaztapenak
| Berogailu elektrikoa Malla gerriko frijitzeko makina | ||||
| Eredu | Botere | Edukiera | Pisu | Dimentsioa (mm) |
| Ddyz -3500 | 80 kW | 500 kg / h | 1000 kg | 3500*1200*2400 |
| Ddyz -4000 | 100 kW | 600 kg / h | 1200 kg | 4000*1200*2400 |
| Ddyz -5000 | 120 kW | 800 kg / h | 1500 kg | 5000*1200*2400 |
| Ddyz -6000 | 180 kW | 1000 kg / h | 1800 kg | 6000*1200*2400 |
| Ddyz -8000 | 200 kW | 1500 kg / h | 2000 kg | 8000*1200*2600 |
| Gas Berokuntza Malla Gerrikoa Frijitzeko Makina | ||||
| Eredu | Ahoskatu rein | Edukiera | Pisu | Dimentsioa (mm) |
| Dqyz -3500 | 300, 000 kcal | 500 kg / h | 1200 kg | 3500*1200*2400 |
| Dqyz -4000 | 500, 000 kcal | 600 kg / h | 1500 kg | 4000*1200*2400 |
| Dqyz -5000 | 600, 000 kcal | 800 kg / h | 1700 kg | 5000*1200*2400 |
Frijitzeko makina erabiltzeko segurtasun aholkuak
Frijitzeko makinak, oro har, seguruak dira segurtasun neurri egokiak hartzen badira. Hona hemen aholku batzuk zure frijitzeko makinaren erabilera segurua izateko:
1. Ez utzi zure frijitzeko makina erabili gabe dagoenean. Olio beroa azkar piztu daiteke, kontrolik gabe uzten bada.
2. Erabili beti zure frijitzeko makina ondo aireztatutako gune batean. Olio beroak kea sortzen du, eta horrek kaltegarria izan dezake arnasten bada.
3. Ez bete zure frijitzeko makina olio gehiegi. Betetzeak olio beroa isuri eta sutea eragin dezake.
4. Ziurtatu zure frijitzeko makina egonkorra dela eta maila bateko gainazalean. Wobbly Fryer-ek erraz egin dezake eta erredurak eragin ditzake.
5. Erabili beti babes-tresnak, esaterako, labea edo tintak, olio beroa maneiatzean.
Merkataritza-fryer makina baten arteko aldea
Fryer jarraitua
Frijitzeko etengabeko makina egokia da, eskala handiko, guztiz automatikoa eta frijitzeko prozesua. Etengabeko fryer gerrikoa transmititzeko sistema automatikoa, altxatzeko sistema, elikatzeko sistema eta petrolioaren tenperatura kontrolatzeko sistema batez osatuta dago. Eragiketa sinplearen, errendimendu egonkorra, lanaldi luzea, lan aurreztea eta mantentze erraza ditu.
Fryer makina sakon biribila
Frijitzeko makina biribilak automatikoki deskargatzeko eta automatikoki deskargatzeko funtzioak ditu, eta eskala ertaineko produkzio ertaineko produkzioa egin dezake.
Marko Fryer Machine
Frantziaren fryer batez ere frijitu erdi eta ertaineko frijitzen da, eta prozesatzeko metodoa malgua da.
Frijitzaile sakona nola funtzionatzen du
Frijitu sakoneko frijitu sakonak janaria eta tenperatura desberdinetan egin dezake, janari motaren eta sukaldaritza metodoaren arabera. Fryers sakoneko profesionalek, etxeko fryers sakonak ez bezala, janari kopuru handiak oso denbora gutxian egosi ahal izateko abantaila dute ahalegin minimoarekin. Baina zein fryer sakon aukeratu behar duzu?
Frijitu sakonaren ondoren janaria kurruskaria izan behar da, ahalik eta koipe handienak izan eta kolore paregabea izan behar du. Tenperatura ezin hobeto kontrolatu dezakeen makina bati esker, hau da, 0 0 110 gradutik eta gero maila berdinean hiru segundoz. Frijitze motela egiteko, erabili 140 gradu, eta janaria lurrazala izan nahi baduzu, patatak, esaterako, 190 gradu erabili. Hala ere, patata ogitarrentzat, tenperatura aproposa 150 gradukoa da.
Janari frijituak batez ere loratzen badira, gomendagarria da gasa sakon frijailua erostea sugar hodi batekin; Fryers sakon elektrikoak barne erresistentziarekin datoz. Hau da, irina ez da olioa konformatu eta goizegi.
Makinaren materiala AISI 304 altzairu herdoilgaitza da, 10/12 mm-tik 10/20 mm-ra aldatzen den goiko lodiera duena. Frijitzaile sakona eraiki daiteke, konpartimentu irekian edo itxian muntatuta, edo taberna edo kaleko janari gurdian muntatuta. Kasu honetan ere, irtenbideak asko dira.
Frijitze sakona esaten dugunean, petrolioaz hitz egiten dugu, baina orain badakigu hori ez dela horrela. Frijari sakonak olioan oinarritutakoak dira, baina orain aire beroa egosten dutenak ere ezagunak dira, kasu honetan behartutako konbekzio sukaldaritzaz hitz egiten dugu. Hala ere, makina hauek oso gutxitan ezagunak dira eta maila profesional batean bizi dira.
Fryerren osagaiak
Botoa frijitzailearen tenperatura doitzeko.Oinarrizko elementua, ikusi dugunez, tenperatura egokia da frijitu arrakastatsuaren gakoa. Tenperatura 110 eta 190 gradu artean egokitu daiteke, erraza eta segurua da, iPx5 bezalako ur altuetatik eta arbeletan kontrolei esker.
Fryer segurtasun termostatoa.Esan bezala, tenperatura erregulatzea eta haren konstantzia frijitzen dira. Termostatoak, digitalak edo mekanikoak, olio berotzeko arriskua ekiditen du. Hau berrezarri behar da makina eduki gabe hasten bada eta aparatuari kalte larriak ekiditen baditu.
Fryer tub eta saskiak.Fryer-en depositua bakarka edo bikoitza izan daiteke, edozein kasutan, barruko txokoak biribildu egiten dira garbiketa errazteko.
● Ereduek depositu bakarra edo bi depositu izan ditzakete: bigarrenak elikagai ezberdinak frijitzeko aukera ematen du kutsadurarik gabe, ez zaporeak ez usainik edo partikularik. Adibidez, elikagaiak frijitu ditzakezu zeliakoak bainu batean eta elikagaiak glutenekin bestean arazoak sortu gabe. Eredu horietan, ordea, badira kontrolak eta altxamendu independenteak sukaldaritza amaieran.
● Saskiak erraz garbitzen dira: hoditik kendu eta ontzi garbigailuan kokatu daitezke. Noizean behin, noizean behin, elikagaietan ikusten dira, noizean behin, zikinkeria saihesteko. Fryers sakonetan, pasta sukaldari profesionaletan ez bezala, saskia beti sartzen da. Hala ere, inbertsio eta konbinazio desberdinak aukeratu daitezke aukera gisa.
Fryer Oil Filter System.Petrolioa eta kalitatea frijitu on baten arrakastarako osagai garrantzitsuak dira. Hori dela eta, frijale batzuek automatikoki iragazten duten olio iragazketa sistema dute eta berriro berriro erabiltzen da deposituan berriro erabiltzeko prest. Erabiltzaile ertaineko makina konplexuak dira. Sistema sinpleagoek, hala nola altzairuzko eta paperezko iragazkiek, deposituan dauden partikulak kendu eta geldiarazteko aukera ematen dute, eta gero erabilitako olioa garbitu eta berriro erabili kalitate berarekin frijitzeko.
Fryer ihesa oilarra.Olioa makinaren azpian jarritako edukiontzi batean deskargatzeko aukera ematen duen frijitzailearen zati bat da, balbula baten bidez. Aulkiaren ereduetan, isurketa hodi kurbatu baten bidez egiten da eta olioa edukiontzi batean amaitzen da. Orduan, eskualdaketa udal zabortegira lekualdatzearen bidez egiten da. Marka profesional batzuek azpian sartuta dagoen arroa dute eta txorrota aukerakoa da.
Frijitzaile komertziala nola mantentzeko aholkuak
Garbiketa intentsiboa astean behin gutxienez egin
Zure sukaldeko langileek laneko espazio garbia mantentzen duten bitartean, astean behin garbiketa intentsiboa antolatzen dute, zure merkataritza-frijitzaile komertziala egoera ezin hobean mantentzeko. Ikuskatu zure mahaiaren azpian dagoen azalera edo solairuko frijitua, elikagai-bitak eta eratutako bestelako hondakinak badaude ikusteko.
Kendu zure saskia eta baztertu frijitzaile sakonetik erabilitako olioak. Garbitu saskia plater xaboiarekin eta garbitu ur epelarekin. Baliteke hormak garbitu nahi izatea ere koipea eraikitzea saihesteko.
Bilatu laguntza profesional baten laguntza
Erraza da harrapatzea eta zure merkataritza-frijitzaileentzako ohiko mantentze-lanaren jarraipena egitea. Zure sukaldeko langileek seguruenik ziurtatu dute dena garbi dagoela erabilita, baina hileko ikuskapenak egin beharko lirateke. Lortu inspektore profesional bat zure frijitzaileen hariak, kableak edo konpondu beharreko lehendik dagoen filma badago.
Kontratatu etorkizunean gatazka ekiditeko zure merkataritza sakoneko fryer-a manten diezaiokeen konfiantza enpresa fidagarria. Ikuskatzaile profesionalek zuk eta zure sukaldeko langileek ez dutela nabaritu ikus dezakete. Zure sukaldea garbi eta seguru mantentzen lagunduko dizu, balizko gastu handietatik ere aurreztuko zaitu.
Egosi zure frijitzaile sakona gutxienez sei hilean behin
Gantzak eraikitzen dira zure merkataritza-frijitzaile komertziala aldizka erabiltzen duzunean. Egosi zure frijitzaile sakona noizean behin, berogailu elementuak eta depositua kentzeko.
Gordailu horiek korrosioa eragin dezakete eta zure ekipoaren errendimendu orokorrean eragina izan dezakete. Olioak luze iraungo du zure frijitzailea aldizka irakiten baduzu, horrek dirua aurreztu dezakezula esan nahi du ordezko gastuetatik.
Xukatu olio guztia eta kendu gainerako janari bitak frijitzaile garbiketa hagaxka erabiliz. Garbitu fryer sakonarekin ur beroarekin, garbitu gabeko koipea garbitzeko eta ondoren ur hotzarekin bete. Gehitu gantz-frijitzaileen garbitzaile sakona eta irakiten 20 minutu inguru poliki xukatu aurretik. Garbitu frijitzailearen aleak, goikoak eta ertzak eskuila batekin, garbitu ondo.
Irakiten ondoren, bota olio berria eta zure frijitzaile sakona berriro erabiltzeko prest dago! Urrats hau garrantzitsua da, beraz, zure plater frijituak zapore ona eta krisia mantenduko ditu.
Kendu film itsaskorra gozogintza soda eta ozpina erabiliz
Soda gozogintza ez da inoiz garbiketa agente gisa huts egiten. Eta garbitzaile ezin hobea da zure frijitzaile komertzialetan gogortzen diren film itsaskorrak kentzen laguntzeko. Nahastu soda gozogintza kopuru ugari urarekin itsatsi lodi bat egiteko. Igurtzi zati bat koipeztatutako zatien gainean belaki bat erabiliz.
Koipeztatutako gune guztiak gozogintza soda estalita daudenean, utzi 10-15 minutu inguru. Garbitu zapi garbi batekin edo belaki batekin eta egiaztatu oraindik ureztatu aurretik film itsaskorrak daudenean.
Soda gozogintza alde batera utzita, ozpina ere garbitzaile eraginkorra da frijitu komertzialetarako. Zure frijitzaileen saskia garbitzerakoan, ozpina eta ura, edo ozpina eta gozogintza soda erabil ditzakezu.
Busti soluzioarekin eta garbitu belaki batekin urarekin garbitu aurretik garbitu arte. Metodo honen bidez, olioa nahastu eta zure janariaren gustuari eragin diezaiokeen elementuren bat ken dezakezu.
Gure fabrika
Gure enpresa, 2012an sortu zen. Gure fabrikazio fabrika 6000m2 baino gehiago da, 60 pertsona baino gehiagoko langileak. Gure lantaldeak 10 urte baino gehiago izan ditu estrusio prozesatzean. Twin-Torloju eta Bakarreko Torloju Bakarreko Elikagaien Makineria, Ekoizpenarekin, Ekoizpen Multzoen salmentak eta erauzketa teknologikoko ikerketarik onenean biltzen da, elikagaien teknologiari dagokionez etengabe arakatzeko ahalegin gehiago, bezeroak merkatuaren produkzioa elikagaiak eramaten dituena. Kalitate handiko makinekin eta zerbitzu tekniko ezin hobeak eta ospe ona irabazi zuen etxean eta atzerrian erosle kopuru handien konfiantza eta laguntza.
Ohigai
Fryer makina fabrikatzaile profesionalak eta hornitzaileak gara Txinan, kalitate handiko produktuak eskaintzen espezializatuta. Ongietorria egiten dizugu handizkako ontzien makina gure fabrikako prezio lehiakorrean.
