1. eskala aplikagarritasuna . Txinan elikagaiak tratatzeko enpresek erabiltzen duten ekipamendua hiru eskaletan banatzen da batez ere: {. .
2. segurtasun aplikagarritasuna . segurtasun aplikagarritasuna segurtasun mekanikoa, ekoizpen segurtasuna eta elikagaien segurtasuna da elikagaien prozesamenduan .
3. multzo osoaren egokitasuna . multzo osoen egokitasuna Esteka garrantzitsua da funtzionamendu etengabea, ekoizpen orekatua, prozesatzeko errendimendua eta produktuaren kalitatea .
4. aplikagarritasun higienikoa . egitura mekanikoa da estrukatutako elikagaien makineria diseinatu eta fabrikatzean .
Batez ere material estrukturalen, gainazalaren egituraren, garbitasun, iraunkortasunaren eta ikuskagarritasunaren eskakizun higienikoak biltzen ditu.